Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
- 150 g Butter
- 4 Stück Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette die Backform ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze und vermische beides gut.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer separaten Schüssel schaumig, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Hebe die geschmolzene Schokoladen-Buttermischung langsam und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung.
- Gib das Mehl und das Backpulver dazu und verrühre alles kurz, aber gründlich.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen für 30-35 Minuten.
Notes
Verwende gute Qualität der Schokolade für den besten Geschmack. Der Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur bis zu drei Tage frisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg