Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 400 ml Schlagsahne
- 4 Eier
- 125 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
- Butter zum Fetten der Springform
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform mit Butter.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung schaumig und hell ist.
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz und heben Sie es vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung.
- Füllen Sie die Masse in die Springform und backen Sie sie für etwa 20-25 Minuten, bis der Biskuit goldbraun ist.
- Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, während der Biskuit abkühlt.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie die geschmolzene Schokolade unter die Sahne, bis eine cremige und gleichmäßige Mischung entsteht.
- Lassen Sie den Biskuit auskühlen, füllen Sie ihn mit der Schokoladensahne und dekorieren Sie ihn nach Belieben.
- Kühlen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank.
Notes
Servieren Sie die Torte mit frischen Beeren oder einer feinen Schokoladensauce. Reste können gut verpackt im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 370
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg