Ingredients
Scale
- 1/2 Tasse ungesalzenes Butter
- 1 Tasse halbsüße Schokoladen-Chips
- 1 Tasse Granulat-Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2/3 Tasse Allzweck-Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse (optional)
- 225 Gramm weicher Käse
- 1/4 Tasse Granulat-Zucker (für die Käsefüllung)
- 1 großes Ei (für die Käsefüllung)
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt (für die Käsefüllung)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175°C vor.
- Lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus oder nach Wunsch leicht einbuttern.
- Schmelze die Butter und die Schokoladen-Chips in einem mittleren Topf bei niedriger Hitze, bis eine glatte Mischung entsteht. Lasse die Mischung leicht abkühlen.
- Rühre 1 Tasse Zucker und 2 Eier in die Schokoladen-Mischung ein, bis alles gut vermischt ist. Füge den 1 Teelöffel Vanille-Extrakt hinzu.
- Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel zusammen. Füge die trockenen Zutaten allmählich zur Schokoladen-Mischung hinzu und rühre, bis alles gerade verbunden ist.
- Füge die gehackten Nüsse hinzu, falls verwendet. Streiche etwa zwei Drittel des Teigs in die vorbereitete Backform.
- Schlage für die Käsefüllung den weichen Käse mit 1/4 Tasse Zucker in einer mittelgroßen Schüssel glatt. Füge 1 Ei und 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt hinzu und schlage, bis alles glatt und cremig ist.
- Löffele die Käse-Mischung über den Brownie-Teig in der Form. Lass den restlichen Brownie-Teig in kleinen Portionen auf die Käsefüllung fallen.
- Mische die beiden Teige vorsichtig mit einem Messer oder Spatel, um einen Marmoreffekt zu erzeugen.
- Backe für etwa 35 bis 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eingeführt wird, mit einigen feuchten Krümeln belegt ist. Achte darauf, nicht zu überbacken.
- Lass die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen und schneide sie dann in Quadrate.
Notes
Serviere den Käsekuchen mit frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Eis. Auch frische Beeren oder Schokoladensirup sind tolle Ergänzungen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg