Ingredients
Scale
- 24 Oreo-Kekse, zerkrümelt
- 6 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 450 g Frischkäse, weich
- 100 g Zucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 240 g Dulce de Leche
- 180 g Zartbitterschokoladenstückchen
- 120 ml Schlagsahne
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 23×23 cm Backform mit Backpapier aus.
- Mische die zerkrümelten Oreo-Kekse und die geschmolzene Butter in einer Schüssel.
- Drücke die Keks-Mischung fest auf den Boden der vorbereiteten Form.
- Schlage in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt cremig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und schlage gut nach jedem Ei.
- Verteile die Frischkäse-Mischung gleichmäßig über den Oreo-Boden.
- Gib das Dulce de Leche darauf und ziehe es sanft mit einem Messer in die Frischkäse-Schicht, um einen Marmor-Effekt zu erzeugen.
- Backe die Riegel für 30-35 Minuten, bis die Mitte fest ist.
- Nimm die Form aus dem Ofen und lasse die Riegel auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf, nimm sie kurz vor dem Kochen vom Herd.
- Rühre die Zartbitterschokoladenstückchen ein, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
- Lasse die Schokoladenmischung einige Minuten abkühlen.
- Gieße die geschmolzene Schokolade über die abgekühlte Cheesecake-Schicht und verstreiche sie.
- Kühle die Riegel für mindestens 120 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank.
- Schneide den Cheesecake in Quadrate und genieße.
Notes
Achte darauf, die Zutaten wie Frischkäse und Eier vor der Zubereitung auf Raumtemperatur zu bringen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg