Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 180 g Zucker
- 150 ml Mineralwasser oder Fanta
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 220 g Mehl mit Backpulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 450 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 350 g Zartbitter Kuchenglasur
- 120 ml Vanille Kuchenglasur
- 5 große Bananen
Instructions
- Rühre die Eier mit dem Zucker schaumig, dann gib das Mineralwasser oder die Fanta dazu.
- Rühre das Mehl mit dem Backpulver kurz unter, anschließend das Öl dazugeben.
- Gib den Teig in ein hohes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe den Boden bei 170 Grad Ober-/Unterhitze etwa 15 bis 20 Minuten. Lass den Boden vollständig erkalten.
- Schlage die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif und streiche sie gleichmäßig auf den Boden.
- Lege die Bananen in Zweierreihen auf die Sahne und überziehe sie mit der geschmolzenen zartbitter Kuchenglasur.
- Ziehe mit der hellen Kuvertüre feine Streifen zur Garnitur über jede Banane.
Notes
Achte darauf, dass der Boden vollständig abgekühlt ist, bevor du die Sahne darauf verstreichst. Verziere nach Belieben mit gerösteten Kokosflocken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 120mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg