Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 200 g gemischte Waldfrüchte (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
- Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine runde Kuchenform ein.
- Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter im Wasserbad und rühren Sie gut um.
- Schlagen Sie Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig. Geben Sie dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu.
- Heben Sie das Mehl vorsichtig unter die Mischung.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Waschen Sie die Waldfrüchte und schneiden Sie sie eventuell klein.
- Schlagen Sie die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif.
- Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen aus der Form, verteilen Sie die Waldfrüchte gleichmäßig darauf und geben Sie die Schlagsahne darüber.
- Dekorieren Sie nach Belieben mit weiteren Beeren und servieren Sie die Torte.
Notes
Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl durch Mandelmehl ersetzt werden. Achten Sie darauf, die Eier und die Butter auf Raumtemperatur zu bringen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg