Ingredients
Scale
- 3 St. Eier
- 3 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 3 EL Mehl
- 2 EL Kakao
- 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Becher Sahne (min. 30 % Fettanteil)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Gelatine (20g)
- 100 ml Wasser
- 1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Kokosschokolade
- Schokoladenhobel zum Bestreuen
Instructions
- Schlage die Eier und den Zucker schaumig auf.
- Rühre das Öl vorsichtig unter die Masse.
- Vermische Mehl, Backpulver und Kakao und hebe es unter den Eierschaum.
- Backe den Teig in einer Form (28 cm) bei 180 °C für ca. 25 Minuten.
- Lasse den fertigen Boden vollständig auskühlen.
- Schlage die Sahne steif, während der Boden abkühlt.
- Reibe die Kokosschokolade fein und rasple die Zartbitterschokolade.
- Lasse die Gelatine im kalten Wasser quellen und löse sie durch Erwärmen auf.
- Verrühre die aufgelöste Gelatine mit dem Sahne-Joghurt.
- Hebe die Joghurt-Mischung unter die Sahne und rühre die Schokoraspeln unter.
- Verstreiche die Creme auf dem kalten Boden und bestreue sie mit Schokohobeln.
- Stelle die Schoko-Sahne-Torte für einige Stunden kalt.
Notes
Die Torte sollte mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank stehen, optimal über Nacht. Vergiss nicht, den Boden mit Backpapier auszulegen, um ein Ankleben zu vermeiden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg