Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen (360 ml) Mehl
- 1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
- 1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse (130 g) Halbbitterschokoladenstückchen
- 1/2 Tasse (120 ml) Schlagsahne
- 1/4 Tasse (30 g) Pekannüsse, gehackt
- 1/4 Tasse (25 g) Kokosraspeln
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Vorbereitung: Heizt euren Backofen auf 175°C vor. Fettet eine Mini-Muffin-Form ein.
- Teig: Vermischt Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel. Fügt die Butter hinzu und knetet, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Formen: Drückt den Teig in die Mulden der Mini-Muffin-Form, um kleine Törtchenschalen zu formen.
- Blindbacken: Stecht den Boden der Törtchenschalen ein, legt Backpapier und füllt mit Erbsen. Backt für 10-12 Minuten.
- Füllung: Erhitzt Sahne und fügt die Schokoladenstückchen hinzu. Rührt, bis geschmolzen, und fügt Vanilleextrakt hinzu.
- Füllen: Entfernt das Backpapier, lasst die Schalen abkühlen und füllt sie mit der Schokoladenmischung.
- Verzieren: Bestreut die Törtchen mit Pekannüssen und Kokosraspeln.
- Kühlen: Stellt die Törtchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
- Servieren: Nehmt die Törtchen aus der Form und serviert sie gekühlt.
Notes
Für die besten Ergebnisse sollte die Butter kalt sein. Variieren Sie die Schokolade oder Nüsse nach Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg