Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 300ml warme Milch
- 200ml warmes Wasser
- 1 Päckchen Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- geschmolzene Butter
- gehackte Petersilie
Instructions
- Mischen die warme Milch, das warme Wasser, die Hefe und den Zucker.
- Nach wenigen Minuten füge Mehl und Salz hinzu.
- Kneten den Teig bis er elastisch und geschmeidig ist.
- Decken den Teig ab und lasse ihn an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen.
- Teilen den Teig in 6 gleich große Teile und forme kleine Kugeln.
- Rollen jede Kugel zu einem Fladen aus etwa 0,5 cm Dicke.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittelhoher Hitze.
- Lege die Fladen in die heiße Pfanne und backe sie bis kleine Bläschen entstehen.
- Wenden die Fladen und backe sie weitere 3-4 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Bürste die warmen Fladen sofort mit geschmolzener Butter ein.
- Streuen Sie die gehackte Petersilie darüber und servieren Sie warm.
Notes
Die Fladen passen gut zu Hummus, Tsatsiki oder als Beilage zu Eintöpfen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Pfanne
- Cuisine: Türkisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Fladen
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg