Ingredients
Scale
- 1 kg Erdbeeren
- 1 Zitrone(n), Saft davon
- 60 g Puderzucker
- 4 EL Orangenlikör
- 450 g Mascarpone
- 300 g Vollmilchjoghurt
- 120 g Puderzucker
- 2 EL Orangenlikör
- 250 g Schlagsahne
- 420 g Löffelbiskuits oder Amarettis
Instructions
- Wasche die Erdbeeren, falls nötig, und tupfe sie vorsichtig trocken.
- Schneide etwa die Hälfte der Erdbeeren in Würfel. Gib sie mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikör in eine Schüssel und püriere alles.
- Schneide die übrigen Erdbeeren in dünne Scheiben und stelle sie beiseite.
- Rühre die Mascarpone, den Vollmilchjoghurt, den restlichen Puderzucker und den übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig.
- Schlage die Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarponemischung.
- Zerbrösle ein Drittel der Amaretti (oder Löffelbiskuits) auf dem Boden einer Glasschale. Schichte nun abwechselnd das Erdbeerpüree, die Mascarponecreme und die Erdbeerscheiben darüber.
- Stelle das Tiramisu für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Garniere es vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeerscheiben.
Notes
Die Kühlzeit ist wichtig, damit die Aromen sich verbinden und die Löffelbiskuits weich werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 60mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg