Ingredients
Scale
- 400 g Weizenmehl (Type 550)
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Öl oder geschmolzene Butter
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz gründlich miteinander.
- Geben Sie das lauwarme Wasser sowie das Öl oder die geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten hinzu.
- Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn für etwa 1-2 Minuten.
- Fetten Sie eine Kastenform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Formen Sie den Teig grob in die richtige Form und geben Sie ihn in die vorbereitete Kastenform.
- Schieben Sie die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Brot für 30-35 Minuten.
- Lassen Sie das Brot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie es anschließend auf ein Kuchengitter.
- Warten Sie, bis das Brot vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es anschneiden.
Notes
Um die Frische zu bewahren, können Sie das Brot in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Es hält sich 3-5 Tage bei Raumtemperatur und 2-3 Monate im Gefrierfach.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg