Ingredients
Scale
- 500g frischer Quark
- 3 Stück Eier
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g geschmolzene Butter
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Fette eine Springform (ca. 24 cm) gut ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Gib den Quark, die Eier, den Zucker, Vanillezucker und die geschmolzene Butter in eine große Rührschüssel.
- Verrühre alles mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einer glatten Masse.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz und gib es zur Quarkmasse.
- Rühre die trockenen Zutaten nur so lange unter, bis gerade so ein glatter Teig entsteht.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten.
- Lass den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn herauslöst.
Notes
Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag oft noch besser. Für zusätzlichen Geschmack können frische Früchte oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg