Ingredients
Scale
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 unbehandelte Zitrone
- 200 g Butter oder Margarine
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 650 g Sauerkirschen
- nach Belieben: Puderzucker
Instructions
- Wasche und entkerne die 650 g Sauerkirschen.
- Schlage dann die 200 g Butter mit 120 g Zucker und dem Vanillin-Zucker richtig schön schaumig.
- Gib die 4 Eier einzeln dazu und verrühre alles gut.
- Reibe die Schale der Zitrone hinein, siebe 200 g Mehl und 1 TL Backpulver darüber und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
- Fülle den Teig auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech und streiche ihn glatt.
- Verteile die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf.
- Backe den Kuchen bei 160 Grad (Umluft) für 40-45 Minuten.
- Lass den Kuchen abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Für den besten Geschmack die Frische der Zitrone und die Qualität der Butter beachten. Kirschen in Mehl wälzen, damit sie besser im Teig halten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 125mg