Ingredients
Scale
- 4 Stück Eier
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Frische Erdbeeren
- Sahne
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib die Eier zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in eine große Schüssel und rühre alles gut auf höchster Stufe auf, bis die Masse fast weiß und dickflüssig ist.
- Gebe den Teig in eine leicht gefettete Backform (ca. 24 cm Durchmesser) und streiche ihn glatt.
- Backe im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten. Mache die Stäbchenprobe.
- Lass den Biskuitboden auskühlen, wasche und schneide die Erdbeeren, dann verteile sie auf dem Kuchen und toppe optional mit frisch geschlagener Sahne.
Notes
Für extra Aroma kannst du etwas Zitronenschale in den Teig reiben. Der Kuchen bleibt auch locker, wenn du glutenfreies Mehl verwendest oder die Eier durch pflanzlichen Eiersatz ersetzt.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg