Ingredients
Scale
- 4 Stück Frische Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Reife Kirschen
- 30 ml Kirschwasser (oder Kirschsaft)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig.
- Mische Mehl, Kakao und Backpulver und siebe es unter die Ei-Zucker-Masse.
- Verteile den Teig auf dem Backblech und backe ihn für ca. 10 Minuten.
- Stürze den Biskuit auf ein Zucker bestreutes Geschirrtuch und rolle ihn vorsichtig auf.
- Lass ihn komplett abkühlen.
- Schlage die Sahne steif und mische die entkernten Kirschen sowie das Kirschwasser unter.
- Verteile die Füllung auf den abgekühlten Biskuit und rolle ihn wieder fest auf.
- Stelle die Rolle für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Die Rolle kann auch mit anderen Früchten oder ohne Alkohol zubereitet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg