Ingredients
Scale
- 150 g Kakaokekse
- 120 g Butter
- 600 g Quark
- 350 ml Schlagsahne
- 300 g Kochschokolade
- Rum nach Geschmack
- 150 ml Schlagsahne (für die Glasur)
- 150 g Kochschokolade (für die Glasur)
Instructions
- Zerkleinere die Kakaokekse im Mixer zu Pulver und füge die zerlassene Butter hinzu.
- Vermenge alles zu einer homogenen Masse und verteile sie auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Tortenform. Streiche sie glatt und stelle sie kalt.
- Schlage 200 ml der Schlagsahne steif. Verrühre den Quark mit der geschmolzenen und leicht abgekühlten Schokolade.
- Hebe die steife Sahne mit einem Teigschaber unter die Quark-Schoko-Masse. Verfeinere die Creme nach Geschmack mit Rum oder Rum-Essenz.
- Verteile die Schokocreme auf dem Keksboden und streiche sie glatt.
- Schlage den Rest der Sahne auf und gib sie auf die Creme.
- Lass die Torte im Kühlschrank gut fest werden.
- Überziehe die feste Torte abschließend mit der Schokoladenglasur.
Notes
Die Torte muss mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden. Dekoriere die Torte nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokoladenraspeln.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg