Na, du Süßschnabel! Hast du auch manchmal so richtig Lust auf was Leckeres, aber keine Zeit oder Lust, den Ofen anzuwerfen? Dann hab ich heute genau das Richtige für dich: unsere superschnellen Schoko Erdnussbutter Kekse, die ganz ohne Backen auskommen! Diese kleinen Wunderwerke sind nicht nur unglaublich einfach zu machen, sondern auch ein echter Hit bei Groß und Klein. Stell dir vor: cremige Erdnussbutter trifft auf intensive Schokolade und zarte Haferflocken – ein Traum, sag ich dir. Und das Beste? Du brauchst dafür nicht mal einen Ofen. Perfekt für spontane Gelüste oder wenn’s mal schnell gehen muss.
Warum diese Kekse einfach genial sind
Diese Kekse sind wirklich ein Gamechanger, besonders wenn du wenig Zeit hast oder einfach keine Lust auf komplizierte Rezepte. Ich liebe sie, weil sie so unglaublich vielseitig sind und man sie fast immer machen kann, egal ob Sommer oder Winter. Sie sind auch super, wenn du mit Kindern backst, weil es keine heißen Öfen gibt und die Schritte leicht zu verstehen sind. Meine Freundin Lena, die sonst eher zwei linke Hände in der Küche hat, schwört auf dieses Rezept. Sie sagt immer, das ist das Einzige, was sie wirklich hinbekommt, und ihre Familie liebt diese Schoko Erdnussbutter Leckereien. Es ist einfach ein Rezept, das immer funktioniert, und das gibt einem doch ein gutes Gefühl, oder?
Alles, was du brauchst
Bevor wir loslegen, lass uns mal schauen, was du alles für diese unwiderstehlichen Kekse brauchst. Die Zutatenliste ist übersichtlich und du hast das meiste davon wahrscheinlich schon zu Hause. Es ist wichtig, dass du die Mengen genau einhältst, damit die Konsistenz am Ende auch stimmt. Denk dran, gute Zutaten sind die halbe Miete, besonders bei so einem einfachen Rezept. Hier kommt, was du für die Basis dieser köstlichen Schoko Erdnussbutter Kreation benötigst:
Für die Basis
- 350 g Zucker
- 120 ml Milch
- 115 g Margarine
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 720 ml schnellkochende Haferflocken
- 120 ml Erdnussbutter
- 5 ml Vanilleextrakt
Dein Weg zum Keks-Glück
Jetzt kommt der spannende Teil: die Zubereitung! Keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht und geht super schnell. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, dass du die Schritte zügig nacheinander ausführst, besonders nach dem Kochen. Sei bereit, wenn die Mischung vom Herd kommt, denn dann muss es flott gehen. Du wirst sehen, wie schnell sich die flüssige Masse in feste, leckere Kekse verwandelt. Also, Ärmel hochkrempeln und los geht’s mit diesen fantastischen Schoko Erdnussbutter Leckerbissen!
- Lege ein Backblech mit Wachspapier aus.
- Bringe Zucker, Milch, Margarine und Kakaopulver in einem großen Topf für 1 1/2 Minuten zum Kochen. Nimm den Topf vom Herd und rühre Haferflocken, Erdnussbutter und Vanilleextrakt ein, bis der Teig gleichmäßig vermischt ist.
- Gib esslöffelweise Teig auf das vorbereitete Backblech und lass die Kekse ruhen, bis sie abgekühlt und fest sind, etwa 50 Minuten.
Der magische Kochmoment
Der Kochschritt ist wirklich das Herzstück dieses Rezepts. Es ist entscheidend, dass du die Mischung aus Zucker, Milch, Margarine und Kakaopulver genau 1 1/2 Minuten kochen lässt. Nicht länger, nicht kürzer. Das ist der Moment, wo die Magie passiert und die Basis für unsere Schoko Erdnussbutter Kekse entsteht. Wenn du es zu kurz kochst, werden die Kekse später nicht richtig fest, und wenn du es zu lange kochst, werden sie zu hart. Es ist ein bisschen wie ein Tanz auf dem Vulkan, aber keine Angst, du schaffst das! Achte darauf, dass es wirklich sprudelnd kocht, bevor du die Zeit stoppst.
Schnelle Hände, kühle Köpfe
Nachdem du die Mischung gekocht hast, ist Schnelligkeit gefragt. Sobald der Topf vom Herd ist, musst du die Haferflocken, Erdnussbutter und das Vanilleextrakt sofort einrühren. Die Masse beginnt nämlich schnell fest zu werden, und du willst ja nicht, dass sie dir im Topf schon hart wird, bevor du sie auf das Wachspapier bekommst. Ich hab das am Anfang mal unterschätzt und hatte dann eher eine große, feste Platte statt einzelner Kekse. Upsi! Aber daraus lernt man ja. Also, sei bereit, rühr kräftig und schnell, und dann löffel die Schoko Erdnussbutter Masse zügig auf dein vorbereitetes Blech.
Kleine Helferlein für perfekte Kekse
Ein paar kleine Tipps können dir helfen, dass deine Schoko Erdnussbutter Kekse wirklich perfekt werden. Es ist ein sehr verzeihendes Rezept, aber ein paar Dinge machen den Unterschied.
- Wachspapier ist dein Freund: Es verhindert, dass die Kekse kleben bleiben. Backpapier geht auch, aber Wachspapier ist hier oft die bessere Wahl.
- Geduld beim Abkühlen: Auch wenn es schwerfällt, lass die Kekse wirklich die vollen 50 Minuten ruhen. Erst dann entfalten sie ihre volle, fudgy Konsistenz. Wenn du sie zu früh anfasst, könnten sie auseinanderfallen.
- Die richtige Erdnussbutter: Cremige Erdnussbutter ist hier ein Muss. Mit Crunchy Erdnussbutter wird die Textur anders, aber wenn du das magst, probier es ruhig aus!
Mehr als nur ein süßer Traum
Diese Kekse sind nicht nur ein schneller Snack für zwischendurch, sie sind auch super vielseitig. Du kannst sie zum Kaffee servieren, als kleines Dessert nach dem Abendessen oder einfach so, wenn dich der Heißhunger packt. Sie halten sich in einer luftdichten Dose auch ein paar Tage, falls welche übrig bleiben sollten – bei uns ist das eher selten der Fall, die sind meistens schneller weg als ich “Erdnussbutter” sagen kann. Stell dir vor, du sitzt gemütlich auf dem Sofa, hast eine Tasse Tee oder Kaffee und dazu einen dieser unwiderstehlichen Schoko Erdnussbutter Leckerbissen. Einfach herrlich!
Meine süße Kindheitsreise
Diese Kekse erinnern mich immer an meine Kindheit. Das war das Einzige, was mein Papa und ich zusammen gebacken haben. Wir nannten sie immer “Ziegenköttel”. Ich weiß, ekelhaft, aber wir liebten sie und hatten keine Ahnung, dass Papa damit eigentlich “Kot” meinte! Es war unser kleines Geheimnis und ein Ritual, das ich bis heute liebe. Ich hab das Rezept ein bisschen angepasst, weil sie mir früher immer etwas zu süß waren und die Erdnussbutter kaum schmeckte. Ich hab den Zucker reduziert und etwas mehr Erdnussbutter genommen, und jetzt sind sie für uns perfekt. Es ist so schön, diese Tradition mit meinen eigenen Kindern fortzusetzen und ihnen ein Stück meiner Geschichte mitzugeben.
Schnelle Schoko-Erdnussbutter Kekse ohne Backen
Beschreibung
Superschnelle Schoko-Erdnussbutter-Kekse ohne Backen! Cremige Erdnussbutter trifft auf Schokolade und Haferflocken – ein einfacher und leckerer Genuss für spontane Gelüste.
Zutaten
- 350 g Zucker
- 120 ml Milch
- 115 g Margarine
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 720 ml schnellkochende Haferflocken
- 120 ml Erdnussbutter
- 5 ml Vanilleextrakt
Anleitung
- Ein Backblech mit Wachspapier auslegen.
- Zucker, Milch, Margarine und Kakaopulver in einem großen Topf für 1 1/2 Minuten zum Kochen bringen.
- Den Topf vom Herd nehmen und Haferflocken, Erdnussbutter und Vanilleextrakt einrühren, bis der Teig gleichmäßig vermischt ist.
- Esslöffelweise Teig auf das vorbereitete Backblech geben und die Kekse ruhen lassen, bis sie abgekühlt und fest sind, etwa 50 Minuten.
Nährwertangaben
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 18g
- Protein: 3g
