Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 200 ml Sahne
- 4 Stück Eier
Instructions
- Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
- Verquirle die Eier in einer großen Schüssel und vermenge sie gründlich mit der Sahne.
- Gib die abgetropften, noch heißen Spaghetti direkt zur Ei-Sahne-Mischung in die Schüssel.
- Rühre gut um, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt und durch die Resthitze der Nudeln andickt.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Mutige greifen zu Parmesan!
Notes
Zusätzliche Zutaten wie frische Kräuter oder Gemüse können hinzugefügt werden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg