Ingredients
Scale
- 250 g gekochte Karotten, zerdrückt
- 125 ml gezuckerte Kondensmilch
- 100 g Kokosraspeln
- Abrieb von 1 Orange (optional)
- 30 g Puderzucker (zum Wälzen)
- Extra Kokosraspeln (optional, zum Wälzen)
Instructions
- Mische die gekochten, zerdrückten Karotten, die gezuckerte Kondensmilch und den Orangenabrieb (falls du ihn verwendest) in einer großen Schüssel. Rühre alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gib nach und nach die Kokosraspeln hinzu. Knete die Masse mit einem Spatel oder den Händen, bis sie teigartig wird und nicht mehr stark klebt.
- Nimm kleine Portionen der Masse und forme sie zu etwa 2,5 cm großen Kugeln.
- Fülle den Puderzucker in eine flache Schüssel. Wälze jede Kugel darin, bis sie rundherum bedeckt ist.
- Lege die Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. Stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Notes
Die Konsistenz kann je nach Feuchtigkeit der Karotten variieren. Gegebenenfalls mehr Kokosraspeln oder Kondensmilch hinzufügen, um die gewünschte Textur zu erreichen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Nicht Backen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 5mg