Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 4 Stück Tortillas
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Paprika
- 2 Stück Eier
Instructions
- Nimm das Hackfleisch aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annimmt.
- Schneide die Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel.
- Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib das Hackfleisch hinein und brate es krümelig an, bis es schön braun ist.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und brate alles für etwa 5-7 Minuten mit.
- Verquirle die Eier in einer kleinen Schüssel und gieße sie über das Hackfleisch-Gemüse in der Pfanne.
- Rühre alles gut um, bis das Ei gestockt ist.
- Würze die Füllung mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen.
- Erwärme die Tortillas kurz in einer separaten Pfanne oder in der Mikrowelle.
- Verteile die Hackfleischfüllung auf den warmen Tortillas und rolle sie fest zusammen.
Notes
Die Tortillas können auch mit anderen Gemüsesorten oder Gewürzen variiert werden, um individuelle Geschmäcker zu treffen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Mexican
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 180mg