Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 2 Eiweiß
- 30 g Zucker
- Eine Prise Salz
- 200 ml Milch
- 170 g Mehl
- 16 g Backpulver
- Milchschokolade
Instructions
- Schlage die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hell ist.
- Verrühre Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Gib abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Eimischung und verquirle alles konstant.
- Hebe das Eiweiß unter den Teig.
- Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne und gib 1 EL Teig hinein.
- Lege ein Stück Schokolade in die Mitte des Teigs.
- Bedecke die Schokolade mit etwas mehr Teig.
- Wenn die Unterseite des Pfannkuchens gebräunt ist, wende ihn.
- Backe ihn auf der anderen Seite goldbraun.
- Genieße deine gefüllten Pfannkuchen.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für die beste Konsistenz.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 100mg