Ingredients
Scale
- 225 g Erdbeeren oder Beerenmischung (ca. 8 oz)
- 1-2 Esslöffel Kristallzucker
- 240 ml Schlagsahne (ca. 1 Tasse)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Glasierte Hefedonuts
- Optional: Schokoladenganache oder Schokoladensirup
Instructions
- Wasche die Beeren und tupfe sie trocken. Entferne die Stiele von den Erdbeeren und schneide sie in grobe Stücke.
- Gib die Beeren in eine Schüssel und streue 1-2 Esslöffel Zucker darüber. Vermische alles gut und lass es etwa eine Stunde bei Raumtemperatur ziehen.
- Stelle die Rührschüssel und die Quirls deines Mixers in den Kühlschrank.
- Gieße die kalte Schlagsahne in die gekühlte Schüssel, füge den Vanilleextrakt hinzu und schlage die Sahne auf.
- Schneide die Donuts waagerecht in der Mitte durch.
- Lege die untere Hälfte jedes Donuts auf einen Teller. Verteile die marinierten Erdbeeren und ihren Saft auf den Donut-Hälften.
- Gib einen großen Klecks der geschlagenen Sahne auf die Erdbeeren.
- Setze die obere Donut-Hälfte auf die Sahne und serviere die Erdbeer-Shortcakes sofort.
Notes
Am besten frisch servieren, um matschige Donuts zu vermeiden. Reste im Kühlschrank für maximal einen Tag aufbewahren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Cook
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg