Ingredients
Scale
- 1 Baguette, in Scheiben
- 60 ml Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Honig
- 112 g Ziegenkäse, weich
- 150 g frische Blaubeeren
- Frische Basilikumblätter, zum Garnieren
Instructions
- Schneide das Baguette in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben und lege sie auf ein Backblech.
- Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.
- Backe die Brotscheiben 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Brotscheiben heraus und lasse sie kurz abkühlen.
- Gib den Balsamico-Essig und den Honig in einen kleinen Topf und lasse es bei mittlerer Hitze köcheln.
- Rühre gelegentlich um, bis die Mischung dünn wird und sich halbiert, ca. 10-15 Minuten.
- Bestreiche jede Brotscheibe großzügig mit dem Ziegenkäse.
- Verteile die frischen Blaubeeren auf dem Käse.
- Träufle die Balsamico-Glasur über die Blaubeeren und den Käse.
- Garnieren mit frischen Basilikumblättern und sofort servieren.
Notes
Kann auch mit anderen Beeren oder Käsealternativen zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 215mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg