Ingredients
Scale
- 3 Zitronen (Saft und Schale)
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 ml Milch
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette eine Kuchenform gründlich ein.
- Presse die 3 Zitronen aus und reibe die Schale fein ab.
- Schlage die weiche Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel cremig.
- Rühre die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut verbunden ist.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und rühre es abwechselnd mit der Milch unter den Teig.
- Gib den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale zum Teig und rühre alles kurz zusammen.
- Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kuchenform.
- Backe den Kuchen für 40-50 Minuten, mache eine Stäbchenprobe.
Notes
Verwende frische Zitronen für das beste Aroma und achte darauf, beim Reiben der Schale nur das Gelbe zu verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg