Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 100 g Sonnenblumenöl
- 100 g Naturjoghurt
- 1 Esslöffel geriebene Zitronenschale (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette deine Backform ein.
- Schlag die Eier in einer großen Schüssel schaumig auf.
- Gieße das Öl und den Joghurt dazu und rühre alles gründlich durch.
- Füge optional die geriebene Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu.
- Gib den Teig gleichmäßig in die Form und backe ihn 25-30 Minuten, bis er goldgelb ist.
- Lass den Zitronenkuchen auskühlen und genieße ihn lauwarm.
Notes
Eier und Joghurt sollten Zimmertemperatur haben für eine bessere Verbindung der Zutaten. Reste in Frischhaltefolie einwickeln für langanhaltende Frische.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg