Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 100 ml Öl
- 2 Zitronen (Saft und Abrieb)
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Kastenform mit etwas Butter ein.
- Reibe die Zitronenschale ab und presse den Saft aus den 2 Zitronen.
- Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Schlage Eier und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig.
- Gib Öl, Zitronensaft und Abrieb dazu.
- Rühre die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form.
- Backe den Kuchen 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Notes
Lass den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn stürzt. Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben servieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 12.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg