Ingredients
Scale
- 1 Packung gelbe Kuchenmischung (ca. 430 g)
- 1 Packung Instant-Zitronenpuddingpulver (ca. 95 g)
- 180 ml Wasser
- 120 ml Pflanzenöl
- 4 große Eier
- 80 ml Zitronensaft
- 250 g Puderzucker
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine 9×13-Zoll-Form gut ein und bestäube sie mit Mehl.
- Mische in einer großen Schüssel die Kuchenmischung und das Instant-Puddingpulver. Füge Wasser, Öl und Eier hinzu und alles glatt rühren.
- Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form.
- Backe den Kuchen für 40-45 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Steche während der Kuchen noch heiß ist mit einer Gabel Löcher hinein.
- Rühre für die Glasur Zitronensaft und Puderzucker glatt.
- Gieße die Glasur über den heißen Kuchen und lasse sie einziehen.
- Lass den Kuchen komplett abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Achte darauf, dass die Glasur keine Klümpchen hat. Der Kuchen bleibt saftig, wenn du ihn abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg