Ingredients
Scale
- 1½ Tassen Weizenmehl
- 2 Tassen Zucker
- ½ Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Eier
- ½ Tasse Butter, Zimmertemperatur
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse schwarzer Kaffee
- ½ Tasse Pflanzenöl
- ½ Tasse ungesalzene Butter (Frosting)
- 2 Tassen Puderzucker (Frosting)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Frosting)
- 1 Tasse Schlagsahne (Frosting)
- 1 Tasse Schokoladenchips (Frosting)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette zwei runde Kuchenformen gut ein und bestäube sie mit Mehl.
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
- Schlage in einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker mit dem Mixer etwa zwei Minuten lang schaumig. Gib die Eier einzeln hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um.
- Füge die Milch, den schwarzen Kaffee und das Pflanzenöl hinzu und mixe alles glatt.
- Gib die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten und rühre bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles gerade so vermischt ist.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Formen und backe ihn für 10-15 Minuten. Mach die Stäbchenprobe, um zu sehen, ob er fertig ist.
- Kombiniere für das Frosting die ungesalzene Butter, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel. Schlage alles, bis es leicht und fluffig ist.
- Gib die Schlagsahne hinzu und schlage die Masse für etwa 5 Minuten, bis sie schön glatt ist.
- Schmilz die Schokoladenchips vorsichtig und gib sie zum Frosting. Rühre alles auf mittlerer Stufe glatt.
- Lege einen Kuchenboden auf eine Tortenplatte und bestreiche die Oberseite gleichmäßig mit Frosting.
- Setze den zweiten Boden darauf und bestreiche den gesamten Kuchen mit dem restlichen Frosting, auch an den Seiten.
- Dekoriere den Kuchen nach Lust und Laune!
Notes
Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben. Verwende Kaffee, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg