Ingredients
Scale
- 300 g Zucker
- 110 g brauner Zucker
- 70 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Natron
- 3/4 Teelöffel Salz
- 235 ml kochendes Wasser
- 175 ml Pflanzenöl oder Rapsöl
- 56 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- 3 große Eigelb
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 256 g Mehl
- 116 g Sauerrahm
- 80 ml Milch
Instructions
- Vermische Zucker, braunen Zucker, Kakaopulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel.
- Füge das kochende Wasser, Pflanzenöl, geschmolzene Butter, Eier, Eigelb und Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
- Siebe das Mehl in die Mischung und füge Sauerrahm und Milch hinzu.
- Rühre alles, bis die Mischung glatt ist.
- Gieße den Teig in eine gefettete Backform.
- Backe den Kuchen bei 180 °C für 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn mit Schokobuttercreme verziehst.
Notes
Vor dem Bestreichen mit Creme sollte der Kuchen vollständig abgekühlt sein, um ein Zerbrechen zu vermeiden. Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um die Saftigkeit zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg