Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter, Zimmertemperatur
- 3 Eier, Zimmertemperatur
- 200g Joghurt
- 100g ungesalzene Pistazien, grob gehackt
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 100g Streusel (optional)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kastenform ein.
- Vermische das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um.
- Gib den Joghurt und die gehackten Pistazien dazu und vermische alles gut.
- Integriere die trockenen Zutaten und rühre nur so lange, bis alles feucht ist.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Kastenform und streue die Streusel darüber (falls verwendet).
- Backe den Kuchen für ca. 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und servierst.
Notes
Für besten Geschmack, serviere den Kuchen frisch. Er kann mit Sahne oder frischen Beeren garniert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg