Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2000 g Pflaumen
- Zimt nach Geschmack
- 100 g Butter (für die Streusel)
- 100 g Zucker (für die Streusel)
- 150 g Mehl (für die Streusel)
- Zimt nach Geschmack (für die Streusel)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es gut ein.
- Wasche die Pflaumen gründlich, entsteine sie und schneide sie in Viertel.
- Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Gib die Eier einzeln dazu und rühre sie jeweils gut unter.
- Vermische das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz.
- Rühre die Mehlmischung nach und nach unter die Butter-Ei-Zucker-Mischung, nicht zu lange rühren.
- Streiche den Teig gleichmäßig auf dein vorbereitetes Blech.
- Verteile die vorbereiteten Pflaumen dicht an dicht darauf.
- Knete für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und Zimt zügig zu krümeligen Streuseln.
- Verteile die Streusel großzügig über den Pflaumen.
- Back den Kuchen ca. 40-45 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lass ihn auf dem Blech abkühlen und schneide ihn in Stücke.
Notes
Am besten warm servieren, ideal mit Sahne oder Vanilleeis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg