Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 380 g Mehl
- 1 mittelgroße Orange
- 120 ml Milch
- 120 ml Pflanzenöl
- 180 g Zucker
- 16 g Backpulver
- Eine Prise Salz
- 80 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Kuchenform ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Schneide die Orange in grobe Stücke (mit Schale!).
- Gib die Orangenstücke zusammen mit den Eiern, der Milch und dem Pflanzenöl in einen Mixer.
- Püriere alles, bis eine feine Masse entsteht.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz.
- Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und verrühre alles.
- Hebe die Schokoladenstückchen unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe den Kuchen für ca. 50 Minuten und mache nach 40 Minuten eine Stäbchenprobe.
- Lass den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen.
- Bestäube den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker (optional).
Notes
Wähle am besten Bio-Orangen für intensiven Geschmack. Achte auf die Konsistenz des Teigs, damit der Kuchen nicht zusammenfällt.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg