Ingredients
Scale
- 170 g Butter, weich
- 340 g Zucker
- 2 Eier, Raumtemperatur
- Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- 200 g Mehl
- 400 ml Milch
- 1 Packung Puddingpulver, Vanillegeschmack
- 48 ml Milch (8 Esslöffel)
- 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
- 5 Esslöffel Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern, bis eine cremige Masse entsteht.
- Füge das Mehl und den Abrieb der Zitrone hinzu und vermenge alles gut zu einem glatten Teig.
- Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu, aber nur mit den 48 ml Milch.
- Gieße den Teig in eine gefettete Backform (ca. 26 cm Durchmesser) und verteile die abgetropften Sauerkirschen darauf.
- Gieße den vorbereiteten Pudding vorsichtig über die Kirschen und streue die Mandelblättchen gleichmäßig darüber.
- Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten, bis er goldbraun ist und eine Stäbchenprobe sauber herauskommt.
Notes
Lass den Kuchen gut auskühlen, bevor du ihn anschneidest, damit er saftig bleibt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg