Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Kirschen
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform gut ein.
- Entkerne die Kirschen und stelle sie beiseite.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad, bis sie flüssig ist.
- Schlage den Zucker und die Eier in einer großen Schüssel schaumig, bis sie hell und cremig sind.
- Vermenge die geschmolzene Schokolade-Butter-Masse mit den Eiern und dem Zucker.
- Rühre das Mehl und das Backpulver unter, aber nicht zu lange.
- Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig und gieße ihn in die vorbereitete Form.
- Backe den Kuchen für 30-35 Minuten und mache die Stäbchenprobe, um zu sehen, ob er durch ist.
Notes
Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokoladenschmelze gelangt, um Klumpen zu vermeiden. Bei Verwendung von Kirschen aus dem Glas, lass sie gut abtropfen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg