Ingredients
Scale
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 125 ml Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 150 ml Orangenlimonade
- 250 g Mehl
- 3 gehäufte TL Backpulver
- 600 ml Sahne
- 400 ml Schmand
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
- 1 ½ kg Erdbeeren
- 1 Pck. Tortenguss, rot
- n. B. Wasser
Instructions
- Verrühre die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker ordentlich schaumig.
- Füge das Öl, die Orangenlimonade, das Mehl und das Backpulver hinzu und mische alles kurz durch.
- Verteile den Teig auf einem Blech mit Backpapier und backe ihn bei 180 °C für etwa 25 Minuten.
- Schlage die Sahne zusammen mit dem Cremepulver und dem Vanillezucker für 3 Minuten auf, bis sie fest ist.
- Hebe den Schmand vorsichtig unter die Vanillecreme.
- Streiche die fertige Masse gleichmäßig auf den Boden, sobald dieser ganz abgekühlt ist.
- Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere die großen Früchte.
- Verteile die Beeren dicht an dicht auf der Creme.
- Bereite den Tortenguss mit Wasser nach Anleitung zu und koche ihn kurz auf.
- Verteile den Guss über den Früchten und lass den Kuchen fest werden.
Notes
Kombiniere den Kuchen mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 35g
- Sodium: 190mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg