Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 125 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 150 g frische Erdbeeren, gewürfelt
- 125 g Puderzucker
- 2–3 Esslöffel Erdbeerpüree
- Frische Erdbeeren zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker cremig.
- Füge die Eier und das Vanilleextrakt hinzu und mixe gut.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Gebe abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Zucker-Masse.
- Hebe die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unter den Teig.
- Fette eine Kastenform ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Gieße den Teig in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Kuchen für 50-60 Minuten.
- Bereite den Erdbeerguss aus Puderzucker und Erdbeerpüree vor.
- Verziehe den Kuchen nach dem Abkühlen mit dem Guss und garniere mit frischen Erdbeeren.
Notes
Verwende einen Mixer für einen luftigen Teig und achte darauf, die Erdbeeren vorsichtig unterzuheben, damit sie sichtbar bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg