Ingredients
Scale
- 600 g Puderzucker
- 350 g Butter (weich)
- 30 g ungesalzene Butter (weich)
- 6 Eier
- 2 EL Ahornsirup
- 300 g Mehl
- 0,5 TL Salz
- 3,5 TL Vanilleextrakt
- 125 g Sauerrahm
- 70 g Pekannüsse (gehackt)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 165°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Fette eine Gugelhupfform gut ein und bestäube sie mit Mehl.
- Röste die Pekannüsse in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten.
- Gib die Butter und den Puderzucker in eine große Rührschüssel und schlage sie cremig und hell auf.
- Füge die Eier einzeln hinzu und mixe gut.
- Rühre Ahornsirup, Vanilleextrakt und Sauerrahm ein.
- Gib Mehl und Salz nach und nach zu den feuchten Zutaten.
- Hebe die gerösteten Pekannüsse vorsichtig unter.
- Fülle den Teig in die Gugelhupfform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe den Kuchen für 60-70 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Notes
Die Pekannüsse rösten für intensiveren Geschmack und die Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 70 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 40g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 130mg