Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 250 g Sauerrahm
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g Blaubeeren
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Gugelhupfform.
- Schlage die weiche Butter mit dem Zucker cremig.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe gut.
- Gib den Sauerrahm und den Vanilleextrakt dazu und verrühre alles gut.
- Siebe das Mehl und das Backpulver und hebe sie vorsichtig unter.
- Mehle die Blaubeeren, bevor du sie unter den Teig hebst, damit sie nicht sinken.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche.
- Backe den Kuchen 50-60 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und bestäubst.
Notes
Butter und Eier sollten Zimmertemperatur haben. Mache unbedingt die Zahnstocherprobe, um die Backzeit anzupassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 75mg