Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 150 g Butter
- 1 Packung Vanillezucker
- 150 g Zucker für den Teig
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Zucker für den Guss
- 2 Eier für den Guss
- 320 g Schmand
- 5 Äpfel
Instructions
- Rühren Sie Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig.
- Fügen Sie die Eier einzeln unter und rühren Sie gut.
- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und unter die Ei-Butter-Masse rühren.
- Streichen Sie den Teig in eine gefettete Springform.
- Schälen Sie die Äpfel, entkernen und klein schneiden.
- Drücken Sie die Apfelstücke in den Teig.
- Backen Sie den Kuchen bei 180° Grad Ober-/Unterhitze für 10 Minuten vor.
- Rühren Sie den Guss aus Zucker, Eiern und Schmand glatt.
- Geben Sie den Schmandguss nach dem Vorbacken gleichmäßig auf den Kuchen.
- Backen Sie den Kuchen weitere ca. 35-40 Minuten, bis goldbraun.
Notes
Der Kuchen am besten lauwarm genießen. Eine Kombination aus süßen und leicht sauer Äpfeln sorgt für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg