Ingredients
Scale
- 4 Äpfel, frisch und leicht säuerlich
- 3 Eier, Größe M oder L
- 200 g Zucker
- 100 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Schäle die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben.
- Schlage die Eier und den Zucker schaumig.
- Füge Öl, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Hebe die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Springform.
- Backe den Kuchen für ca. 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist.
Notes
Serviere den Kuchen warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne. Variiere die Apfelsorten nach deinem Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg