Ingredients
Scale
- 5 Eier
- 320 g Mehl
- 220 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Zucker (optional)
- 4-5 Äpfel (sauer, z.B. Boskop)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rühre die Butter schaumig, gib dann nach und nach die Eier hinzu. Rühre, bis die Masse cremig ist.
- Hebe das Mehl portionsweise unter und verrühre alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Schäle die Äpfel, schneide sie in dünne Spalten.
- Fette die Form gut ein, fülle den Teig ein und setze die Apfelspalten fächerförmig obenauf.
- Backe den Kuchen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen komplett auskühlen, bevor du ihn anschneidest.
Notes
Die Butter sollte wirklich zimmerwarm sein. Äpfel mit feiner Säure sorgen für einen erfrischenden Kick.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg