Ingredients
Scale
- 180 ml Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 3 große Eier
- 120 ml Vollmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 240 ml zerdrückte, abgetropfte Ananas
- 120 ml Ananassaft
- 120 ml gesüßte Kondensmilch (für den Guss)
- 120 ml Ananasstücke (zum Garnieren)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette eine runde Kuchenform (20 cm Durchmesser) gut ein.
- Rühre die weiche Butter mit dem Zucker schaumig, bis die Mischung hell ist.
- Gib die Eier einzeln dazu und schlage nach jeder Zugabe gut weiter.
- Rühre den Vanilleextrakt unter.
- Vermische das Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel.
- Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zu den nassen Zutaten.
- Hebe die zerdrückte Ananas und den Ananassaft vorsichtig unter.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberfläche.
- Backe den Kuchen für 30-35 Minuten.
- Rühre die gesüßte Kondensmilch mit etwas Ananassaft glatt.
- Gieße den Guss über den warmen Kuchen und lasse ihn abkühlen.
- Garnieren den Kuchen mit Ananasstücken.
Notes
Stelle sicher, dass die Ananas gut abgetropft ist, um einen matschigen Kuchen zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg