Ingredients
Scale
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml Vollmilch
- 400g zerkleinerte Ananas (gut abgetropft)
- 100g gezuckerte Kondensmilch
- 100ml Ananassaft
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette die Kuchenform gut ein und bestäube sie mit Mehl.
- Rühre die Butter und den Zucker cremig.
- Schlage die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Masse.
- Füge den Vanilleextrakt hinzu.
- Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel zusammen.
- Integriere die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Vollmilch in die Teigmischung.
- Gehe vorsichtig mit der abgetropften Ananas und dem Ananassaft um und hebe beides unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form.
- Backe den Kuchen für 30-35 Minuten und mache die Stäbchenprobe.
- Lasse den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor du kleine Löcher hinein stichst.
- Gieße die Glasur aus gezuckerter Kondensmilch und Ananassaft über den Kuchen.
- Verteile die Ananasstücke als Topping, wenn der Kuchen kalt ist.
Notes
Achte darauf, die Ananas gut abtropfen zu lassen, um einen matschigen Kuchen zu verhindern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Tropical
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg