Ingredients
Scale
- 1 Packung weiße Kuchenmischung
- 1 Dose (ca. 225 g) zerdrückte Ananas, ungesiebt
- 250 g Zucker
- 1 Packung (ca. 225 g) Frischkäse, weich
- 125 g ungesalzene Butter, weich
- 500 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 60 g gehackte Pekannüsse, geröstet
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Fette eine 9×13-Zoll Backform ein.
- Bereite die weiße Kuchenmischung nach Packungsanleitung zu.
- Füge Wasser, Öl und Eier wie angegeben hinzu.
- Gieße den Teig in die gefettete Form.
- Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen.
- Kombiniere die zerdrückte Ananas und den Zucker in einem mittelgroßen Topf.
- Bringe die Mischung zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lasse es 5 Minuten köcheln.
- Nimm es vom Herd und stelle es beiseite.
- Wenn der Kuchen gebacken und leicht abgekühlt ist, steche überall mit einer Gabel oder einem Holzspieß Löcher in die Oberfläche.
- Gieße den Ananassirup gleichmäßig über den Kuchen.
- Lasse den Kuchen komplett abkühlen.
- Schlage in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und die Butter cremig.
- Füge den Puderzucker nach und nach hinzu, bis er eingearbeitet ist.
- Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Verteile das Frosting gleichmäßig über dem abgekühlten Kuchen.
- Streue die gerösteten Pekannüsse großzügig auf das Frosting.
- Stelle den Kuchen mindestens 1 Stunde kalt, bevor du ihn servierst.
Notes
Zutaten auf Raumtemperatur bringen hilft beim Frosting. Geduld beim Abkühlen ist entscheidend für das perfekte Ergebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 210mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg