Ingredients
Scale
- 180 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Butter
- 3 EL Kakaopulver
- 150 g Butter, zerlassene
- 360 g Magerquark
- ½ Packung Paradiescreme Pulver
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Vermische Mehl, Backpulver, 120 g Zucker, 120 g Butter und Kakaopulver zu einem glatten Teig.
- Drücke etwa zwei Drittel des Teiges gleichmäßig auf den Boden der Muffin-Förmchen fest.
- Schlage die 2 Eier mit dem restlichen Zucker schaumig und rühre dann die zerlassene Butter unter.
- Gib den Magerquark und das Paradiescreme Pulver dazu und verrühre alles zu einer glatten Masse.
- Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teigboden in den Förmchen.
- Zupfe den restlichen Schokoteig in kleine Stücke und streue sie über die Quarkmasse.
- Backe die Muffins für etwa 20-25 Minuten. Lass sie danach vollständig abkühlen, am besten im Kühlschrank.
Notes
Für perfekte Ergebnisse den Mürbeteig vor der Verarbeitung kalt stellen, und die Muffins nach dem Backen komplett auskühlen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 17g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg