Ingredients
Scale
- 3 St. Eier
- 3 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 3 EL Mehl
- 2 EL Kakao
- 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Becher Sahne (min. 30 % Fettanteil)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Gelatine (20g)
- 100 ml Wasser
- 1 großer Becher Sahne-Joghurt (500 ml)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Kokosschokolade
- Schokoladenhobel zum Bestreuen
Instructions
- Schlage die Eier und den Zucker schaumig.
- Rühre dann das Öl unter.
- Mische Mehl, Backpulver und Kakao und hebe die Mischung vorsichtig unter den Eierschaum.
- Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 28-cm-Tortenform und backe ihn bei 180 °C für ca. 25 Minuten.
- Lass den fertigen Tortenboden vollständig auskühlen.
- Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
- Reibe die Kokosschokolade fein und die Zartbitterschokolade grob.
- Lass die Gelatine in 100 ml kaltem Wasser quellen und erwärme sie dann langsam, bis sie sich auflöst, aber nicht kochen.
- Verrühre die flüssige Gelatine mit dem Sahne-Joghurt.
- Hebe die Joghurt-Mischung unter die geschlagene Sahne und rühre zum Schluss die Schokoraspeln unter.
- Verstreiche die Creme auf dem kalten Boden, bestreue alles mit Schokohobeln und stelle die Torte für mehrere Stunden kalt.
Notes
Die Torte sollte vollständig abkühlen, bevor die Creme darauf verteilt wird, um ein Schmelzen der Sahne zu vermeiden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg