Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 2 Tassen Zucker
- 4 große Eier
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Tasse Bourbon
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich (für die Glasur)
- 2 Tassen Puderzucker (für die Glasur)
- 1/4 Tasse Kakaopulver (für die Glasur)
- 2-4 Esslöffel Milch (für die Glasur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Glasur)
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Fette eine 23×33 cm große Backform gut ein.
- Schmilz die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Rühre den Zucker ein, bis alles glatt ist.
- Nimm den Topf vom Herd und lass die Mischung etwas abkühlen.
- Rühre die Eier einzeln nacheinander gut unter.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Salz.
- Gib diese Mischung nach und nach zur Buttermischung und verrühre alles gut.
- Hebe die gehackten Walnüsse und den Bourbon unter.
- Gieße den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
- Backe die Brownies für 25-30 Minuten.
- Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie glasierst.
- Für die Glasur schlägst du die weiche Butter, Puderzucker, Kakaopulver, Milch und Vanille cremig auf.
- Bestreiche die abgekühlten Brownies mit einer Schicht Glasur.
- Stelle sie für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird.
- Beträufle die Brownies nach Belieben mit zusätzlicher Glasur.
- Schneide sie in Stücke und serviere sie.
Notes
Für die perfekte Doppelglasur müssen die Brownies vollständig abgekühlt sein, bevor die Glasur aufgetragen wird. Verwende Zimmerwarme Butter für eine cremige Konsistenz.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg