Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 150 g Milch
- 100 g Magerquark
Instructions
- Schlage die 4 Eier in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen richtig schön schaumig auf.
- Gib die 150 g Milch und die 100 g Magerquark dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und gib ein kleines Stück Butter oder etwas Öl hinein.
- Gib mit einer kleinen Kelle kleine Teigportionen in die heiße Pfanne und backe die Quarkpfannkuchen von einer Seite goldbraun.
- Wende die Pfannkuchen vorsichtig und backe auch die andere Seite goldbraun.
- Wiederhole den Vorgang, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Notes
Am besten schmecken sie direkt warm aus der Pfanne, serviert mit Puderzucker, Apfelmus oder frischen Früchten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg