Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 300 g Mehl, Type 405
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Schmand
- Saft und Schale von 1 Orange
- Puderzucker (optional)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette deine Herzchenformen leicht ein.
- Schlage die weiche Butter gemeinsam mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schön cremig.
- Gib die Eier einzeln dazu, rühre nach jedem Ei kräftig, damit sich alles gut verbindet.
- Mische das Mehl mit Backpulver und gib es abwechselnd mit dem Schmand portionsweise zur Masse.
- Wasche die Orange heiß ab, reibe die Schale ab, presse dann den Saft aus.
- Verrühre alles zu einem glatten Teig und fülle ihn in die vorbereiteten Formen, aber nicht zu voll.
- Backe die Herzen im Ofen für 15-20 Minuten goldgelb.
- Nimm die Herzchen aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und bestäube sie, wenn du magst, mit etwas Puderzucker.
Notes
Die Verwendung von Bio-Orangen wird empfohlen, da die Schale ebenfalls genutzt wird. Die Herzen halten sich in einer gut schließenden Dose 2-3 Tage und können auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg