Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 3 EL Backkakao
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 100 ml Öl
- 400 ml kalte Milch
- 500 g Mascarpone
- 3 Pck. Schlagcreme
- 3 EL Nutella
- 200 g Schlagsahne
- 200 g Vollmilchschokolade
Instructions
- Rühre die Eier und den Zucker für 2 Minuten schaumig.
- Gib dann die restlichen Zutaten für den Teig hinzu und rühre alles gut durch.
- Fülle den Teig in eine gefettete Form und backe ihn im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 20-25 Minuten.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen, stich mit einem Holzspieß Löcher hinein und verteile ein Glas (200 ml) kalte Milch darauf.
- Schlage für die Mousse 400 ml kalte Milch mit dem Schlagcremepulver steif.
- Rühre danach die Mascarpone unter.
- Verteile die Hälfte der Mousse auf dem Kuchen und streiche sie glatt.
- Rühre in die andere Hälfte der Mousse die Nutella ein und verteile sie ebenfalls vorsichtig auf dem Kuchen.
- Stelle die Torte für 5 Stunden in den Kühlschrank.
- Erwärme für die Ganache die Schlagsahne in einem Topf.
- Nimm den Topf vom Herd, bevor die Sahne kocht, brich die Schokolade in Stücke und lass sie in der warmen Sahne unter Rühren schmelzen.
- Nimm die Torte aus dem Kühlschrank und verteile die Ganache vorsichtig auf der Oberfläche.
- Las alles nochmal für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn.
Notes
Um saubere Kanten zu erhalten, tauche das Messer vor dem Schneiden in heißes Wasser.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg